Fuyunghai Tuna

Ingredients

🥢 Bahan Utama:
• 1/2 genggam daun kol (iris tipis)
• 1 buah wortel (iris korek api)
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 3 butir telur ayam
• 1 kaleng Sunbell Tuna Katsuo 70g
• Kaldu jamur, garam, dan lada bubuk secukupnya

🥣 Bahan Saus Fuyunghai:
• 1/4 bawang bombay (iris)
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cuka dapur
• 100 ml air

Directions

🔥 Cara Membuat:
1️⃣ Campurkan daun kol, wortel, bawang putih, daun bawang, tuna, dan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk.
2️⃣ Aduk hingga rata dan panaskan minyak untuk deep frying.
3️⃣ Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Balik sekali agar matang merata.

Opsional: Tambahkan saus sambal kalau suka pedas.

🧄 Cara Membuat Saus:
1️⃣ Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak.
2️⃣ Tambahkan air, lalu masukkan semua bumbu dan saus.
3️⃣ Aduk sampai mendidih dan mengental. Siram di atas fuyunghai yang sudah matang.