Binte Biluhuta Tuna

Ingredients

Bahan : 

3 jagung manis, pipil

1 kaleng tuna (tiriskan)

100 gr udang kupas (opsional)

750 ml air

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 cabai rawit merah (sesuai selera)

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Directions

- Rebus jagung dengan air, salam, dan serai sampai empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke rebusan jagung.
- Masukkan tuna dan udang (jika pakai), masak ±5–7 menit.
- Sajikan dengan kelapa sangrai, daun kemangi, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
- Nikmati hangat dengan kerupuk.