Terong Balado Tuna

Ingredients

🍆 2 buah terong (potong & goreng sebentar)
🐟 1 kaleng Sunbell Tuna Maguro Gold 200gr
🌶️ 5 cabai merah besar
🔥 10 cabai rawit merah (atau sesuai selera)
🧅 5 siung bawang merah
🧄 3 siung bawang putih
🍅 1 buah tomat merah
🍤 Terasi udang secukupnya
🧂 Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Directions

1️⃣Goreng terong hingga matang, sisihkan
2️⃣Haluskan cabai, bawang, tomat, terasi
3️⃣Tumis bumbu halus hingga harum
4️⃣Masukkan Sunbell Tuna Maguro Gold, aduk rata
5️⃣Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, koreksi rasa
6️⃣Masukkan terong, aduk perlahan hingga bumbu meresap